Tässä täydellisessä, ilman kypsennystä tehtävässä annoksessa voit korvata kanan murskatulla pekonilla tai jättää lihan kokonaan pois.
Leikkaa kesäkurpitsa veitsellä vinosti noin 3 mm paksuisiksi viipaleiksi ja siirrä ne kulhon päälle asetettuun siivilään. Ripottele suolalla, sekoita hyvin, anna seistä 5 minuuttia ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Aseta viipaleet talouspaperille ja kuivaa.
Jaa meloni, kesäkurpitsa ja kana neljälle lautaselle. Leikkaa vihannestenkuorimaveitsellä noin neljännes juustosta pyörteiksi ja jaa sitten pyörteet ja minttu neljälle lautaselle. Valuta jokaiselle lautaselle öljyä ja limettimehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.
Herkullista! Luin ensin muiden arvosteluja, ja ne vaikuttivat tämän ruoan valmistukseen. Pakastimessani oli cantaloupemelonia, koska näin kommentin siitä, kuinka söpöjä sen värit sopivat yhteen, joten käytin sitä. Toiseksi käytin keitettyjä kananrintoja, koska minulla oli niitä käsillä enkä tiennyt, haluaisivatko vieraani niitä savustettuina. Kolmanneksi kuutioin melonin, sekoitan sen kastikkeeseen kuin salaatin ja jäähdytän sitä jääkaapissa muutaman tunnin. Se todellakin yhdistää maut. Annoin tämän sisarkuntani siskoille, ja he pyysivät minua tekemään sen uudelleen. Uskokaa minua, teen tämän joka kerta, kun melonit kypsyvät.
Todella hauskaa ja maukasta. Teen tätä ehdottomasti uudelleen. Harmi, että ainoa tämän tähden antanut henkilö korvasi ehdottomasti jokaisen ainesosan ja ajatteli, että ehkä hän käytti pilaantunutta kinkkua. Eikö kommentti olisi vähemmän sopiva, jos olisit käyttänyt pilaantunutta ruokaa etkä noudattanut reseptiä? Yritämme auttaa ihmisiä arvioimaan reseptejä. Sillä ei ole mitään tekemistä "sinun" kanssa ja sen kanssa, mitä koit sinä päivänä, kun teit jotain etäisesti asiaan liittyvää.
Kauniisti kirjoitettu!! Ainoa muutos, jonka tekisin, olisi lisätä tähän lihamäärään enemmän kesäkurpitsaa ja hunajamelonia. Virkistävää ja herkullista!
Tarjoilin tätä salaattia lisukkeena, joten jätin kanan pois. Mieheni piti siitä. Minulla ei ollut tuoretta minttua, joten lisäsin kuivattua minttua oliiviöljyyn. En malta odottaa, että pääsen maistamaan tuoretta minttua.
Tämä resepti on mahtava!! On uskomatonta, mitä kaikkea kesäkurpitsasta voi tehdä. Jätin kanan pois (meillä ei ollut sitä tänään) ja käytin cantaloupe-melonia (tuoretta yhteistyökumppanitilalta – täydellistä) hunajamelonin sijaan. Lautasen värit ovat kauniit (käytin keltaista kesäkurpitsaa). Annoin tätä kesäkurpitsaa vihaavalle miehelleni, ja hän söi siitä kolmanneksen! Lapsenikin rakastavat sitä. Paahdetut pekaanipähkinät olisivat loistava lisä.
Vau, olen kyllästynyt sekoittamaan kaikkia makuja, mutta tämä on niin hyvää! Kanan sijaan käytin murustettua pekonia ja tarjoilin tätä ruokaa lisukkeena. Jopa kesäkurpitsaa vihaavat lapseni rakastavat sitä. (En pirskotellut heille oliiviöljy-limettimehuseosta). Zuk on niin ohutta ja maukasta, että sitä tuskin huomaa. Tarjoilen tätä ehdottomasti uudelleen.
Annoin tälle yhden haarukan, koska noudatin muiden neuvoja enkä vain pitänyt lopputuloksesta. Maistoin kinkkua ja ehkä sain jotain huonoa, koska se haisi hieman kalalle(?). Käytin liikaa kinkkuun ja liian vähän juustoon (olisi pitänyt käyttää enemmän juustoon!). Tämä on ensimmäinen kerta, kun syön raakaa kesäkurpitsaa, ja olen oppinut, että pidän siitä kypsennettynä. Käytä basilikaa mintun sijaan. Joten ainoa asia, josta pidän, on meloni. Ehkä jonain päivänä kokeilen sitä kanan ja mintun kanssa, mutta juuri nyt sitä ei ole reseptiboksissa.
© 2024 Conde Nast. Kaikki oikeudet pidätetään. Yhteistyökumppanuuksien kautta jälleenmyyjien kanssa Epicurious voi saada osan sivustomme kautta ostettujen tuotteiden myynnistä. Tämän sivuston materiaalia ei saa kopioida, levittää, lähettää, tallentaa välimuistiin tai muuten käyttää ilman Condé Nastin etukäteen antamaa kirjallista lupaa. Mainosten valinta
Julkaisun aika: 02.08.2024