Olipa kyse elämäntapojen ja kulutuskysynnän muutoksesta tai elintarvikkeiden pakastustekniikan ja kylmäketjulogistiikan teknisestä tuesta, "esivalmistetuista astioista" on tullut erittäin suosittuja viime vuosina. Tätä trendiä hyödyntäen vesituotteet ovat vakiinnuttaneet esivalmistettuja astioita vesituotteille ja tulleet sinisen valtameren markkinoille, josta on myös tullut teollisuudelle tärkeä toimenpide kulutuskanavien ja -markkinoiden laajentamiseksi. Tietysti kalojen, katkarapujen, rapujen ja äyriäisten vesituotteilla on monimutkaisempia ominaisuuksia jalostuspäässä, mikä antaa ihmisille myös mahdollisuuden nähdä, että tuoreen kalan viipaleilla ja muilla laitteilla on tärkeä rooli.
Tällä hetkellä valmisruoan osuus koko teollisuudesta on vain noin 10 %. Kuitenkin, kun ihmiset haluavat yhä enemmän saada enemmän tyydytystä ruoanlaitosta, tämän segmentin lisätila tulee olemaan erittäin laaja. Etenkin monimutkaisten vesituotteiden osalta esivalmistettujen vesituotteiden kehittämisen vahvistamisesta on viime vuosina tullut kuluttajakysynnän hyödyntämisen ja markkinatrendien huomioimisen tuote. Valmiiden rapujen, vermisellin kampasimpukoiden, marinoitujen kalaruokien ja kala- ja äyriäispyöryköiden tulon ja suosion myötävesituotteiden syväkäsittelyon tuonut uusia kehitysmahdollisuuksia. Lisäksi vesituotteiden jalostusteollisuuden kehitystä on vauhdittanut tuotteiden, kuten esikäsiteltyjen kalapihvien, käyttöönotto. On syytä huomata, että vedessä elävien merenelävien nopean kulutuksen ja käsittelyn kiihtyessä elintarvikekoneiden käyttöönoton, iteroinnin ja tutkimuksen ja kehittämisen nopeuttamisesta on myös tullut tärkeä liikkeellepaneva voima teollisuuden muutoksissa ja parantamisessa.
Eräänlaisena vesituotteena, jolla on korkea syötävä yleismaailmallisuus, kalalla on myös suuri osuus valmisruokien kehittämisessä. Varsinkin viime vuosina suolakurkkukalan edustamat ruoat ovat tulleet suosituiksi niiden virkistävän ja herkullisen ominaisuuksiensa vuoksi. Tärkeää on myös sovittaa kalafileen pääraaka-aineet vastaavaan prosessointikapasiteettiin. Vakaan suorituskyvyn ansiosta automaattinen kalanleikkauskone iViime vuosina vaihteiston vaihteisto simuloi manuaalista viipalointikonetta näyttääkseen vahvuutensa kalafileiden ja kalafileiden leikkaamisessa kerralla pitäen valmiin tuotteen paksuuden tasaisena ja viipalointitehokkuuden. sai apua. Laadukkaiden esivalmistettujen astioiden luominen uusiin teknologioihin ja uusiin laitteisiin voi muodostua avainasemassa ydinkilpailukyvyn parantamisessa.
Kalanleikkauskone video:
Postitusaika: 16.6.2023