Elintarviketeollisuuden nopean kehityksen myötä yksikanavaisia viipalointikoneita on käytetty laajalti. Niissä kaikissa on kaksoislevyrakenne, ja niitä on kahta tyyppiä: vaakasuora ja pystysuora. Kuluttajat ovat ottaneet ne hyvin vastaan. Kuluttajat voivat vertailla yksikanavaisten viipalointikoneiden ulkonäköä ostaessaan yksikanavaisia viipalointikoneita. He voivat valita sopivan yksikanavaisen viipalointikoneen tyypin ottamalla huomioon erityyppisten yksikanavaisten viipalointikoneiden ominaisuudet sekä veitsen ja lihanleikkausosien periaatteen. Seuraavassa on johdanto seikkoihin, joihin on kiinnitettävä huomiota yksikanavaisen viipalointikoneen käytössä.
1. Pese ennen käyttöä
Korkealaatuisten yksikanavaisten viipalointikoneiden terien halkaisija on yleensä suhteellisen suuri. Etuna on niiden tasainen liike, mikä voi nopeuttaa lihan leikkaamista ja ratkaista suuren lihamäärän leikkaamisen ongelman. Siksi terään kohdistuu suhteellisen suuri kuormitus, joten puhdista ennen jokaista käyttökertaa lämpimällä vedellä. Älä kastele moottoria.
2. Tarkista terän pyöriminen käynnistyksen yhteydessä
Yksikanavaista viipalointikonetta käytetään laajalti erilaisissa catering-aloilla, joten sen on käsiteltävä suuri määrä viipaloitua lihaa. Sen terät ovat erittäin teräviä ja kestäviä korkean lämpötilan käsittelyn jälkeen, joten kiinnitä huomiota turvallisuuteen niitä käytettäessä ja tarkista terien suunta ennen työn aloittamista. Käynnistyksen yhteydessä tarkista ensin terän ohjaus. Kun ohjaus on väärin päin, se on korjattava välittömästi sujuvan työn varmistamiseksi.
3. Sammuta ja puhdista käytön jälkeen huoltoa varten
Hyvälaatuiset yksikanavaiset mikrotomimallit ovat yleensä kookkaita, joten käytön jälkeen virta on katkaistava ajoissa puhdistamista, roskien poistamista, irrotettavien osien irrottamista, pesemistä kuumalla vedellä ja asentamista varten. Kosteus ja sitten ruokaöljyllä päällystäminen, yksikanavaisen viipalointilaitteen perushuolto ja huolto sen käyttöiän pidentämiseksi.
Julkaisun aika: 27.3.2023