Tekemällä yhteistyötä toimittajan kanssa, joka voi tarjota avaimet käteen -ratkaisuja, valmistajat voivat optimoida prosesseja sekä tuotantolinjan ylä- että alapäässä.
Tämä artikkeli julkaistiin Pet Food Processing -lehden joulukuun 2022 numerossa. Lue tämä ja muut tämän numeron artikkelit joulukuun digitaalisesta numerostamme.
Lemmikkieläinten ruoka- ja herkkuliiketoiminnan kasvaessa tarjolla on yhä enemmän valmiita ratkaisuja, jotka auttavat jalostajia rakentamaan tehokkaampia ja tuottavampia tehtaita.
Greg Jacob, Covingtonissa, Louisianassa sijaitsevan ProMach Allpaxin prosessointi- ja sterilointiosaston johtaja, huomautti, että trendi kohti avaimet käteen -periaatteella toimivia lemmikkieläinten ruoan sterilointikammioita alkoi vuosikymmeniä sitten ja on kiihtynyt viime vuosina useiden keskeisten laitteiden myötä. useammin. Yrityksen toiminnan ja tuotetuotannon trendien kannalta tärkeät tekijät. Ensinnäkin automatisoidut sterilointilinjat vähentävät merkittävästi työvoimaa, jota tarvitaan liiketoiminnan pyörittämiseen, jolla on perinteisesti ollut suuri työntekijöiden vaihtuvuus ja joka on nyt suuri haaste.
”Avaimet käteen -periaatteella toimiva retorttilinja antaa yhdelle projektipäällikölle mahdollisuuden olla yhteydessä useisiin toimittajiin, ja yhden paikan FAT (Factory Acceptance Test) mahdollistaa perusteellisen linjan käyttöönoton, mikä mahdollistaa nopean kaupallisen tuotannon”, Jacob sanoo. ”Avaimet käteen -järjestelmän, osien yleisen saatavuuden, dokumentaation, PLC-koodin ja yhden puhelinnumeron avulla tukiteknikkojen tavoittamiseksi omistuskustannukset pienenevät ja asiakastuki paranee. Lopuksi, retortit ovat erittäin joustavia resursseja, jotka pystyvät tukemaan nykymarkkinoiden kasvavia säiliövaatimuksia.”
Jim Gajdusek, Cozzinin myyntijohtaja Elk Grove Villagessa, Illinoisissa, huomautti, että lemmikkieläinten ruokateollisuus on alkanut seurata ihmisruokateollisuuden esimerkkiä järjestelmien integroinnissa, joten valmiit ratkaisut eivät ole niin erilaisia.
”Todellisuudessa hodarin valmistaminen ihmisravinnoksi ei ole juurikaan erilaista kuin pateen tai muun lemmikkieläinten ruoan valmistaminen – todellinen ero on ainesosissa, mutta laite ei välitä siitä, onko loppukäyttäjällä kaksi vai neljä jalkaa”, hän sanoi. ”Näemme monien lemmikkieläinten ruoan ostajien käyttävän lihaa ja proteiineja, jotka on sertifioitu teolliseen käyttöön. Valmistajasta riippuen näiden tuotteiden korkealaatuinen liha soveltuu usein ihmisravinnoksi.”
Tyler Cundiff, Lexingtonissa, Kentuckyssa sijaitsevan Gray Food & Beverage Groupin toimitusjohtaja, huomautti, että lemmikkieläinten ruoanvalmistajien kysyntä avaimet käteen -palveluille on ehdottomasti ollut kasvava trendi viimeisten kuuden–seitsemän vuoden aikana. Valmiita ratkaisuja on kuitenkin vaikea luonnehtia yhden ulottuvuuden perusteella.
”Yleisesti ottaen avaimet käteen -palvelut tarkoittavat, että yksi palveluntarjoaja tarjoaa tietyn projektilaajuuden kattavan suunnittelun, hankinnan, projektinhallinnan, asennuksen ja käyttöönoton”, sanoo Tyler Cundiff Graysta.
"Avaimet käteen" -palvelulla voi olla monia eri merkityksiä eri ihmisille tällä alalla, ja ymmärrämme, että on olemassa joitakin keskeisiä projektin prioriteetteja, jotka on määriteltävä asiakkaan kanssa, ennen kuin määritämme joustavimman ratkaisun ja sopivimman avaimet käteen -version. Erittäin tärkeää", hän sanoi. "Yleisesti ottaen avaimet käteen -palvelu tarkoittaa, että yksi palveluntarjoaja tarjoaa kokonaisvaltaisen suunnittelun, hankinnan, projektinhallinnan, asennuksen ja käyttöönoton tietylle projektin laajuudelle."
Yksi asia, joka transformaattoreiden on tiedettävä, on se, että avaimet käteen -lähestymistavan laatu ja kyvykkyys riippuvat pitkälti projektin koosta, kumppaneiden kyvyistä ja heidän kyvystään hoitaa suurin osa integroiduista palveluista itse.
”Joissakin avaimet käteen -projekteissa voidaan toimittaa yksittäisiä toimintoja tai järjestelmäyksiköitä osana suurempaa projektia, kun taas toisissa avaimet käteen -toimitusmalleissa yksi pääprojektikumppani on sopimuksella vastuussa kaikkien palveluiden toimittamisesta koko projektin elinkaaren ajan”, Cundiff sanoi. ”Tätä kutsutaan joskus kokonaisvaltaiseksi toimituskuluksi.”
”Laajennetussa, huippumodernissa tuotantolaitoksessamme prosessoimme, valmistamme, kokoamme ja testaamme laitteita oman kattomme alla”, Cundiff sanoi. ”Elintarvike- ja lemmikkieläinruokateollisuuden asiakkaille luomme ainutlaatuisia, räätälöityjä, laajamittaisia koneita. Laajamittaisia järjestelmiä, joissa laatu on täysin taattu. Ohjaus. Koska tarjoamme laajemman valikoiman avaimet käteen -palveluita, voimme tarjota laitetilauksiin lisäpalveluita, kuten asennuksen, automaation, ohjauspaneelit ja robottisovellukset.”
Yrityksen tuotantotoiminnot on suunniteltu joustaviksi ja vastaamaan lemmikkieläinruokayritysten tarpeisiin.
”Tämä antaa meille mahdollisuuden tarjota räätälöityjä ratkaisuja avaimet käteen -järjestelmien suunnittelusta ja rakentamisesta yksittäisten osien ja kokoonpanojen tuotantoon”, Cundiff sanoi.
Alalla monet yritykset tarjoavat kattavia kokonaisvaltaisia ratkaisuja. Viime vuosina Gray on vastannut asiakkaidensa tarpeisiin rakentamalla yritysportfolion, joka tarjoaa kattavan palveluvalikoiman, jonka avulla yritys voi hyödyntää omia resurssejaan käytännössä minkä tahansa projektin osa-alueen hoitamiseen.
”Voimme sitten tarjota näitä palveluita erikseen tai täysin integroituna avaimet käteen -periaatteella”, Cundiff sanoi. ”Tämä antaa asiakkaillemme mahdollisuuden siirtyä puhtaasti integroidusta projektitoimituksesta joustavaan projektitoimitukseen. Graylla kutsumme sitä omaksemme. EPMC-osaaminen tarkoittaa, että suunnittelemme, toimitamme, valmistamme ja toteutamme lemmikkieläinten ruoanjalostusprojektisi kaikki tai mitkä tahansa osat.”
Vallankumouksellinen konsepti mahdollisti yritykselle erikoistuneiden saniteettilaitteiden ja liukuesteiden tuotannon lisäämisen omaan palvelutarjontaansa. Tämä komponentti yhdistettynä Grayn syvälliseen digitalisaatio-, automaatio- ja robotiikkaosaamiseen sekä perinteisiin EPC-yrityksiin (suunnittelu, hankinta ja rakentaminen) asettaa standardin sille, miten avaimet käteen -projekteja toimitetaan tulevaisuudessa.
Grayn mukaan yrityksen avaimet käteen -ratkaisut voivat integroida lähes kaikki projektin osa-alueet. Kaikki rakentamisen osa-alueet koordinoidaan yhtenäisten järjestelmien ja prosessien sisällä.
”Palvelun arvo on ilmeinen, mutta tunnetuin arvo on projektitiimin yhteenkuuluvuus”, Cundiff sanoi. ”Kun rakennusinsinöörit, ohjausjärjestelmäohjelmoijat, rakennusprojektipäälliköt, prosessilaitteiden suunnittelijat, arkkitehdit, pakkausinsinöörit ja kiinteistöpäälliköt työskentelevät yhdessä kolmannessa, neljännessä tai viidennessä projektissaan, hyödyt ovat selvät.”
”Olipa asiakkaan tarpeet tai toiveet mitkä tahansa, he kääntyvät tarkastustiimimme puoleen, ja me tarjoamme kokonaisvaltaisen lähestymistavan”, sanoi Jim Gajdusek Cozzinilta.
”Meillä on riittävästi henkilöstöä ja insinöörejä eri aloilla, mukaan lukien konetekniikka, sähkötekniikka, projektinhallinta jne.”, Gadusek sanoi. ”Loppujen lopuksi olemme täysin integroitu ohjausryhmä, ja suunnittelemme ja toteutamme ohjausjärjestelmät itse. Johtotiimimme tekee asiakkaan tarpeet ja toiveet avaimet käteen -palveluna. Tarjoamme kaiken.”
ProMach-tuotemerkin avulla Allpax voi nyt laajentaa avaimet käteen -tuotteiden valikoimaansa ennen sterilointikammiota ja sen jälkeen aina prosessikeittiöistä paletointi-/stretch-pakkauskoneisiin. ProMach voi integroida yksittäisiä yksiköitä tuotantolinjaan tai tarjota kokonaisratkaisun koko tuotantolinjalle.
Jacob sanoi: ”Keskeinen osa toimitusta, josta on viime aikoina tullut standardi avaimet käteen -tislauslaitteille, on Allpaxin suunnittelemien, valmistamien ja integroimien höyryn ja veden talteenottojärjestelmien yhdistelmä, jonka tarkoituksena on vähentää energiankulutusta ja parantaa laitoksen kestävyyttä. Se sisältää integroidun dynaamisen OEE-mittauksen sekä ennakoivia ja ennakoivia huoltopaketteja, jotka parantavat jatkuvaa linjan tehokkuutta tiedonkeruun avulla ja tarjoavat näkyvyyttä koko tuotantolinjalle.”
Tehdas kohtaa haasteita lisäkasvun sopeuttamisessa, sillä työvoimapulan odotetaan olevan jatkuva ongelma ja sisäinen tekninen tuki heikkenee edelleen.
Jacob sanoi: ”Investointi uusimpaan teknologiaan ja kumppanuus OEM-toimittajan kanssa, joka tarjoaa erinomaista tukea ja integroituja tuotantolinjoja, tarjoaa parhaan mahdollisuuden hyödyntää teknistä asiantuntemusta koko tuotantolinjalla ja varmistaa tuotantolinjan korkeimman tehokkuuden ja nopean sijoitetun pääoman tuoton sekä valmiudet tulevaisuuden kasvuun.”
Kuten useimmilla teollisuudenaloilla nykyään, myös pandemian aikana menetettyjen työntekijöiden korvaaminen on haaste, jonka monet lemmikkieläinruokayritykset kohtaavat.
”Yrityksillä on vaikeuksia rekrytoida osaajia”, Gadusek sanoi. ”Automaatio on ratkaisevan tärkeää tämän tavoitteen saavuttamiseksi. Kutsumme tätä ”tylpäksi pisteeksi” – se ei välttämättä viittaa työntekijään, vaan siihen liittyy lavan siirtäminen pisteestä A. Siirtymällä pisteeseen B tämä voidaan tehdä ilman ihmistä ja antaa henkilön tehdä jotain vastaavaa kuin hänen taitotasonsa, mikä mahdollistaa ajan ja vaivan tehokkaamman käytön, puhumattakaan alhaisemmista palkoista.”
Cozzini tarjoaa avaimet käteen -ratkaisuja yksi- tai kaksikomponenttisille järjestelmille, joissa tietokonelogiikka käsittelee reseptit ja toimittaa oikeat ainesosat sekoitusasemalle oikeaan aikaan ja oikeassa järjestyksessä.
”Voimme myös ohjelmoida reseptin vaiheiden määrän”, Gadusek sanoi. ”Käyttäjien ei tarvitse luottaa muistiinsa varmistaakseen, että järjestys on oikea. Voimme tehdä tämän hyvin pienistä erittäin suuriin. Tarjoamme järjestelmiä myös pienille käyttäjille. Kaikki on tehokkuutta. Mitä enemmän, sitä tarkempi se on.”
Lemmikkieläinten ruoan räjähdysmäisen kysynnän ja sen maailmanlaajuisen laajuuden sekä kasvavien kustannuspaineiden vuoksi lemmikkieläinten ruoanvalmistajien on hyödynnettävä kaikkia saatavilla olevia synergioita ja innovaatioita. Jos innovaatioita käytetään oikein, ne ovat tulosperusteisia, keskittyvät oikeisiin prioriteetteihin ja tekevät yhteistyötä oikeiden kumppaneiden kanssa, lemmikkieläinten ruoanvalmistajat voivat avata valtavan potentiaalin tuotannon lisäämiseksi, kustannusten vähentämiseksi, työvoiman maksimoimiseksi sekä työntekijöiden kokemuksen ja turvallisuuden parantamiseksi varmistaakseen kaikkien sääntelyvaatimusten täyttymisen tänään ja huomenna.
Uudet lemmikkieläinten ruoat kattavat useita trendejä aina äärimmäisen eläinystävällisestä koiranmyslistä ympäristöystävälliseen kissanruokaan.
Nykypäivän herkut, ainesosat ja ravintolisät ovat enemmän kuin vain täydellisiä ja tasapainoisia, vaan ne tarjoavat koirille ja kissoille ainutlaatuisia ruokailukokemuksia ja parantavat niiden terveyttä.
Julkaisun aika: 02.08.2024